海ぶどう＠ザ・ワールド

沖縄

北部

中部

南部

那覇

海ぶどう

　旅行に際しての事前調査（単にガイドブックを見ていただけですが）で、最も「食べたい」と思ったのがこの"海ぶどう丼"。万座毛から那覇に抜ける、国道58号線に沿ったこの店は（店の名も"海ぶどう"）順番待ちが何組も並んでいるほどの盛況でした。

"海ぶどう"の上に、とろろ、イクラ、ウニがのった、"海ぶどう丼"は1200円

海ぶどう　:　は宮古島特産の海藻だそうですが、養殖に成功して一躍名物素材に。細切り昆布にぎっしり"トンブリ"（エッ、知らない？　これが一番近いと思うのですが、それではキャビアではいかがです？）がついているような食ベ物で、食感はもっとプチプチしていました。

　"グリーン･キャビア"とも呼ばれるこの海藻、那覇の公設市場でも1パック500円で売っていましたが、冷蔵保存ができず加熱にも弱い、となるとやはり現地で食べるのが一番かもしれません。

このページの先頭

沖縄食関連参考書籍
	新着(2008-06) 沖縄市場 Vol.22(2008Summer)―沖縄の暮らしの中に見えてくる、ちょっと素敵なことたち (22) (Leaf MOOK)	新着(2008-05) 沖縄に住む vol.8(2008Early summer) (8)
	藤木勇人の沖縄妄想食堂―食べるよりウマい!読むウチナー料理	わたしの沖縄食紀行 (集英社be文庫)
	沖縄の神と食の文化 (プレイブックス・インテリジェンス)

旅行関連書籍・DVD
	超ウルトラ節税テクニック―“プチカンパニー”から“温泉”“沖縄”まで (エスカルゴムック (213))	新着(2008-06) 観光コースでない沖縄第4版―戦跡/基地/産業/自然/先島
	沖縄楽島2007-Vol.01	沖縄海遊び―沖縄観光ガイド (2004) (Leaf mook)
	新説ムー大陸沈没　沖縄海底遺跡はムー文明の遺産か？	沖縄海底遺跡の謎―世界最古の巨石文明か!?
	でっか字九州沖縄道路地図 (GIGAマップル)	沖縄・南西諸島 (歩く地図Nippon 18)