ハルピン・ビール＠ザ・ワールド

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ハルピン・ビール

1900年製造開始のハルピンビール
中国で最初に造られたビールです

　この街で忘れてならないのは、地名を冠したビールの存在。1900年に製造が開始された、中国では最も古いビールの銘柄なのです。薀蓄（うんちく）を傾けるほどの舌は持っていませんが、まろやか芳醇でとても飲みやすかった。ラベルもグラスもおしゃれでしょ。

　バイキング形式のホテルの朝食には、ソーセージやロシア料理風の食べ物などが並べられ、種類も多くてかなり豪華。中国の朝に欠かせないお粥も、小豆粥に白粥など数種類が用意されていました。中でもお勧めは「キビのお粥」です。

ある日のホテルの朝食
手前左がペルメニ、右が黍（キビ）のお粥

　かすかな甘みが郷愁を誘う黄金色のお粥で、油に疲れた胃に優しくてて体にも良さそう。「満州地方でしか食べられない」と聞き、毎回しっかり食べていました。確かに瀋陽のホテルでは3日に一度、北京の宿では一度もお目にかかりませんでした。このホテルに泊まったら、忘れずに食べてきてくださいね。

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